【1】 原料图如上。
【2】 淡奶油在冰水里打发。
【3】 蛋黄加糖搅拌好。
【4】 筛进一茶匙玉米淀粉搅拌到没有淀粉疙瘩。
【5】 牛奶煮开关小火。
【6】 把蛋黄液,慢慢的,缓缓的,一点一点加进牛奶,并同时搅拌。
【7】 芒果去皮取肉备用。
【8】 芒果打成泥,我没有料理机,用豆浆机的果蔬冷饮打的。
【9】 倒入淡奶油(我嫌占用容器,直接在豆浆机里做,太懒了....)
【10】 倒进牛奶搅拌均匀,用打蛋器打一会。
【11】 准备好的容器盒,我用的是家里的俩饭盒。不要超过六厘米。
【12】 冻四个小时,拿出来搅拌一次。图为四小时后第一次搅拌。搅拌好,摔一下会平一些。以后每隔一小时翻一次,四次。