金丝蜜枣羹的做法
金丝蜜枣羹介绍
金丝蜜枣羹是浙菜的一道代表性甜品。
在宴席中经常会有这道甜品。
蜜枣性温味甘，除心胸郁闷，大补脾胃。
此道甜品酸甜适口，为宴席中的开胃解腻佳品。
在宴席中经常会有这道甜品。
蜜枣性温味甘，除心胸郁闷，大补脾胃。
此道甜品酸甜适口，为宴席中的开胃解腻佳品。
| 100克 无核金丝蜜枣 | 5克 葡萄干 | 5克 青梅 | 5克 话梅 | 5克 桂圆干 | 5克 薏米 | 30克 淀粉 | 10克 白糖 | 少许 糖桂花 |
准备好所有的食材。
把薏米用清水浸泡放入微波炉高火2分钟。
把所有的果脯都切成小丁备用。
薏米取出可用手碾压，能碾压成粉末就好了。
汤锅中加入500毫升清水，加入白糖。
再把薏米倒入煮开撇去上面的浮沫。
加入蜜枣丁煮上2分钟。
再把其他的果脯倒入继续煮开。
倒入水淀粉搅拌均匀。
再次滚开关火，喝的时候浇上一勺糖桂花即好。