红豆山药粥的做法
红豆山药粥的做法
红豆山药粥介绍
山药是一种高营养的食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质,还有维生素B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸。红豆也是很有营养的,是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。 用山药、红豆再加入一些大米来熬一锅稠稠的粥,全家都会很喜欢的,而且这款粥还有补气养血的功效呢。
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红豆山药粥指数
类别
汤粥
清淡
煮
半小时
普通
菜品口味:
清淡
主要工艺:
煮
所需时间:
半小时
制作难度:
普通
红豆山药粥用料
50克
红豆
50克
薏米
200克
山药
100克
燕麦片
适量
水
红豆山药粥制作步骤
【1】
做法:
1、红豆和薏米洗净后,放后砂锅中,加水盖好盖子,中火加热至锅中水煮开,再煮2-3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟;
2、山药削去外皮,洗净切小块,燕麦片切碎一些;
3、将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中,盖好盖子,开火继续煮;
4、煮至锅中水再次开后,再煮2-3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟即可。
【温馨提示】
1、因没有用大米、糯米等,所以加了燕麦片,使粥黏稠。燕麦片可以直接使用,也可切碎一些;
2、这是省火的煮粥法,豆、米均不需事先浸泡。
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