时蔬烩四宝的做法
时蔬烩四宝的做法
时蔬烩四宝介绍
为了学习浙菜,在网上搜了一遍,挑了几个简单又清淡的菜,比较符合家人的口味,在家做菜是与家人分享,家人喜欢最重要了,是不? 此菜清淡健康,很适合现在炎热的天气呢。
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时蔬烩四宝指数
类别
浙菜
清淡
烩
半小时
普通
菜品口味:
清淡
主要工艺:
烩
所需时间:
半小时
制作难度:
普通
所用厨具:
炒锅
时蔬烩四宝用料
500克
小豆苗
10条
玉米笋
8个
口蘑
1根
胡萝卜
10克
竹荪
100ml
鸡汤
2茶匙
蚝油
2大匙
玉米油
1/2茶匙
糖
适量
淀粉水
1茶匙
盐
时蔬烩四宝制作步骤
【1】
小豆苗清洗干净。
【2】
蘑菇洗净切片。
【3】
胡萝卜去皮切小条。
【4】
玉米笋斜刀切段。
【5】
竹荪泡发洗干净,切段。
【6】
锅放水烧开,放入1茶匙油和1茶匙盐,把小豆苗汆烫熟。
【7】
捞起沥干水,码放在碟子上。
【8】
另起油锅,把胡萝卜炒至软身。
【9】
放入蘑菇和玉米笋炒片刻。
【10】
放入竹荪和鸡汤,蚝油,糖烧开片刻,用淀粉水勾个薄芡。
【11】
把四宝铺放在小豆苗上即可。
【12】
清淡可口,营养丰富呢。
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