萝卜丝饼的做法
萝卜丝饼介绍
萝卜丝饼的做法虽然简单，可也是需要用心。做个好吃的萝卜丝饼，解解馋吧~
| 适量 白萝卜 | 适量 面粉 | 适量 火腿 | 适量 小葱 | 适量 鸡蛋 | 适量 芝麻 | 适量 食用油 | 适量 盐 | 适量 白糖 |
材料：白萝卜、火腿、小葱、鸡蛋、芝麻、食用油、面粉
白萝卜去皮刨成丝，加盐拌匀，腌渍30 分钟。
葱白切成细粒；火腿切细粒；鸡蛋打散。
用面粉、食用油、温水拌和揉透制成油面。
腌制的萝卜丝放在纱布里挤去水分，加食用油调匀。
萝卜丝放在盆里加入火腿末、葱白、白糖、盐拌匀。
将油面搓圆切成均匀的剂子。
将剂子擀成中间厚边缘薄的圆皮。
放入馅心，包拢捏紧。
包好的生坯按成圆饼。
锅置火上刷少许油，饼坯上涂鸡蛋液，撒上芝麻。
中火烤制10分钟即可。
特色：色泽淡黄，酥脆鲜香。