香葱肉饼的做法
| 适量 小麦面粉 | 适量 肉糜 | 适量 香葱 | 适量 料酒 | 适量 盐 | 适量 鸡精 | 适量 生抽 | 适量 五香粉 |
准备的材料。
面粉中慢慢加入冷水，用筷子搅拌成面絮状。
不停揉搓成光滑的面团，饧1小时左右。
肉馅中加入盐、料酒、鸡精和生抽搅拌均匀。
饧好后的面团分成小挤子。
擀成圆饼状。
在三点钟方向，从中心切开一道口；铺上3/4肉馅，稍微留些边儿。
按图折叠。
按图折叠。
折叠好后封边。
往不粘锅中倒入油，放入肉饼坯子，用小火剪至两面黄至熟即可。