闽菜谱
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闽菜谱
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海蛎煎
海蛎煎,福州及闽东一带传统的特色风味小吃。圆形,色呈金黄,壳酥香,馅鲜美,可单独当零食吃。海蛎饼在这座老城里是普通的不能...
详细介绍
类别
闽菜
其它
煎
廿分钟
简单
厦门沙茶面
吃过的面条有很多,但是,最喜欢的还是厦门的沙茶面。
离开厦门有好多年了,每次回去,都要大吃沙茶面,有次与老同学...
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类别
闽菜
其它
煮
三刻钟
普通
萝卜牡蛎煎
...
详细介绍
类别
闽菜
清淡
煎
一小时
普通
豆芽煎饼
豆芽煎饼与锅边糊、海蛎饼一样都是福州的传统小吃。通常,早餐时间福州人会在小吃店要一份著名的小吃“海鲜锅边”,再配上一份豆...
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类别
闽菜
清淡
煎
十分钟
普通
海蛎豆腐汤
很有特色的福州小吃,清淡新鲜,味道特别。用的是新鲜的海蛎,煮出的汤汁异常的鲜美。也是除了海蛎煎,炸蛎黄外,不可不尝的一道...
详细介绍
类别
闽菜
清淡
炖
廿分钟
普通
七星鱼丸
鱼丸是福建著名的汤菜之一。它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的。那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸,漂浮于热气腾腾的汤面...
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类别
闽菜
清淡
氽
数小时
普通
翡翠凤尾虾
色彩鲜艳,鲜香爽脆。最适合夏天吃了。...
详细介绍
类别
闽菜
清淡
烧
十分钟
简单
闽生果
【 闽生果】又称【闽式花生米】,口味香甜松脆,是福建著名的特色冷菜。...
详细介绍
类别
闽菜
怪味
炸
廿分钟
简单
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