绿豆薏米芡实粥的做法

　【1】　　 绿豆、薏米、干芡实洗净，浸泡1-2个小时。

　【2】　　 将绿豆和薏米一起下锅慢煮，快熟时放入芡实。

　【3】　　 煮开加入白砂糖调味即可。


备注：
　　1、我用的冷冻芡实，一煮即熟。
　　2、如果是新鲜芡实，也很好煮，基本煮至水滚开，加冰糖就好。
　　3、北方常见的是干芡实，煮起来就比较费时了，要提前浸泡。
　　4、芡实是真正的地方特产，所以苏州当地人最会做了。我仅是煮过粥和甜汤，只为自己好吃而已。