苏菜谱

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苏菜谱第8页

醪糟醉山药
醪糟,是中国独有的一味食品。又称作糯米酒、甜酒、酒酿、米酒是我国的特产之一。

江苏称之为米酒的,也...详细介绍

琥珀桃仁
健脑 有的营养学家倡导学龄儿童每天吃2~3个核桃,对那些焦躁不安、少气无力、厌恶学习和反应迟钝的孩子很有帮助。
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江米糕
这是江苏地区很传统的一道家常甜点小吃。
简单易做,清香宜人,软糯香甜。
传统的馅料是用豆沙和莲蓉来做...详细介绍

糖醋排骨
酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻,不会觉得任何一种调料的突兀。

颜色呈糖稀色,不浓不淡。就是拿汁水...详细介绍

爆素鳝
爆素鳝丝一菜虽然在整个制作过程中都没有和鳝鱼扯上关系,但是其“鳝丝”形可乱真,而且味道也非常好,吃一口感觉满口稣香,酸甜...详细介绍

清蒸大闸蟹
“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”。吃大闸蟹,绝对是一种季节性的享受。又到河蟹上桌时,美食家们怎可错过这大好时机?约上好...详细介绍

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