鲁菜谱
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鲁菜谱
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山东大包
昨天下午带着疲倦、头痛认认真真地完成了这个山东大包!
这个比赛题目一出来时,咱第一个想到的是山东菜煎饼卷大葱,...
详细介绍
类别
鲁菜
酱香
蒸
数小时
普通
酱焖黄花鱼
山东菜又称鲁菜,是北方菜系的代表,也是中国八大菜系之首。
...
详细介绍
类别
鲁菜
酱香
焖
三刻钟
普通
滑子蘑栗子鸡
这几样食材很搭配,特别是栗子,尤其适合秋季进补!...
详细介绍
类别
鲁菜
咸甜
炒
廿分钟
普通
糟溜鱼片
“糟溜鱼片”,是鲁菜中的又一经典菜肴,它已传承了上百年。历经沧桑经久不衰,至今,人们依旧喜欢它!
这道菜,在京...
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类别
鲁菜
咸甜
溜
十分钟
普通
四喜丸子
对我来说,鲁菜是个很陌生的菜系,这几天只要一有时间就上网看大家做的鲁菜,太复杂的担心做不好,最后决定学做这个四喜丸子。其...
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类别
鲁菜
咸甜
炖
一小时
普通
九转大肠
九转大肠”是山东济南的传统名菜。在清光绪年间,济南九华林酒楼店主,把猪大肠(直肠)经洗刷后,加香料用开水煮至硬酥,取出切...
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类别
鲁菜
咸甜
煨
廿分钟
普通
酥海带
色泽深棕褐色,口味咸甜微酸,品质松软可口。此菜酒饭均宜。...
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类别
鲁菜
咸甜
酥
数小时
普通
锅塌豆腐
锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法,它可做鱼,也可做肉,还可做豆腐和蔬菜。锅塌豆腐著名山东菜,成菜呈深黄色,外形整齐,入口...
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类别
鲁菜
咸甜
焖
廿分钟
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