湘菜谱
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湘菜谱
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毛氏红烧肉
“廖师傅”,是我发小小鹏的爷爷,祖籍湖南湘潭人。中年时期,廖爷爷在长沙一带曾是一名顶级的厨师,建国后调来北京,一直跟随毛...
详细介绍
类别
湘菜
中辣
烧
一小时
普通
萝卜干炒腊肉
...
详细介绍
类别
湘菜
中辣
炒
半小时
简单
家乡豆腐
家乡豆腐,是湖南的一道家常菜。以前跑码头的人没有多少钱,就用豆腐,加点肉末,辣椒一起做道下饭菜,一道菜,可以吃几碗饭了,...
详细介绍
类别
湘菜
中辣
煮
十分钟
普通
木耳炒肉
【百度】
营养分析
1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜...
详细介绍
类别
湘菜
中辣
炒
十分钟
简单
湘式辣鸡块
与川菜比起来还是很喜欢湘菜,喜欢那种湘式的辣——不干不燥,特别是湘式剁椒,透足了鲜香。...
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类别
湘菜
中辣
烧
三刻钟
普通
湘江鲫鱼
[湘江鲫鱼]是湘菜中最流行的菜品之一,选用产自湘江的鲜活鲫鱼制作而成,便宜量足,风味独特.是将鲫鱼下锅炸至酥脆捞出后,锅...
详细介绍
类别
湘菜
中辣
烧
廿分钟
普通
剁椒鱼头
剁椒鱼头是一道经典的湖南菜,也是我很喜欢的一道菜,基本上去吃湘菜,都会点这道菜,吃完鱼头,就着汤汁,放入一碗面,那味道,...
详细介绍
类别
湘菜
中辣
蒸
半小时
普通
香辣虾
香辣虾,好吃的一道菜。平时宵夜的时候去吃湘菜,很喜欢这道菜,辣的满头大汗,就着啤酒,相当的爽。虽然平时在家很少做辣菜,不...
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类别
湘菜
中辣
炒
十分钟
普通
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