鲁菜谱

爆猪肚算是鲁菜中传统菜式之一。
成菜滋味醇厚，口感丰富，营养全面。...详细介绍

类别 鲁菜 咸鲜 爆 十分钟 普通

鲁菜八大菜系之首选，北方菜的代表菜之称。
油焖大虾也算是鲁菜的代表菜。
成菜油亮，口味鲜香。...详细介绍

类别 鲁菜 咸鲜 焖 廿分钟 普通

这是有着山东乡土风味的家常菜。
口感鲜香，非常的下饭。...详细介绍

类别 鲁菜 咸鲜 炒 廿分钟 简单

海鲜羹是山东沿海群众爱吃的汤菜。
银丝是指的内酯豆腐，切细丝（我切的粗了）。
此菜造型美观，银丝入口...详细介绍

类别 鲁菜 咸鲜 煮 半小时 普通

熘肝尖是鲁式小菜中的家常菜。
具有，滋味鲜美，猪肝口感细腻嫩滑，
是一道老少皆宜的家常菜。...详细介绍

类别 鲁菜 咸鲜 溜 十分钟 普通

济南人把香菜叫做芫荽，以芫荽梗为主要配料来爆制菜肴，济南叫做芫爆，这也是济南传统的烹制方法。原料经芫爆后，清淡鲜嫩，鲜咸...详细介绍

类别 鲁菜 咸鲜 爆 三刻钟 普通

鲁菜还真是没做过呢。刚看完这周的主题是鲁菜，马上在Q上问了一个比较好的纯山东的姐们。她竟然回我一句，你那个蒜苔炒肉丝就是...详细介绍

类别 鲁菜 咸鲜 煮 廿分钟 普通

五一过后到了新鲜鲅鱼上市的时候了，用鲅鱼肉做水饺，非常的鲜美。...详细介绍

类别 鲁菜 咸鲜 煮 一小时 普通